Precalienta el horno a 400 °F (200 °C).
En un recipiente grande, bate la mantequilla con el azúcar por unos 5 minutos, hasta que esté cremosa.
Añade el huevo y la vainilla, y bate hasta que se integren.
Incorpora poco a poco la harina y el polvo de hornear hasta formar una masa uniforme. Si quieres, añade unas chispitas a la masa.
Forma una bola con la masa y estírala con un rodillo sobre una superficie limpia, al grosor que te guste. No hace falta refrigerarla.
Corta las galletas con moldes navideños y ponlas en una bandeja para hornear. Échales más chispitas por encima.
Hornea unos 8 minutos, hasta que los bordes empiecen a dorarse un poquito. Déjalas enfriar antes de servir.
